MANAGEMENT OF FISHERY ENTERPRISES IN THE CONTEXT OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT AND FOOD SECURITY IN RUSSIA

Full Text

Рыбное хозяйство представляет комплекс предприятий и организаций различных организационно-правовых форм и видов собственности и включает такие виды экономической деятельности, как рыболовство (добыча водных биоресурсов в морских и внутренних водах), рыбоводство (выращивание и разведение рыбы и ракообразных в искусственных и естественных водоёмах), рыбопереработка (производство пищевой рыбопродукции: охлаждённой и замороженной рыбы, консервов, солёной, копчёной и вяленой рыбы, кулинарной продукции, пищевой икры, технической продукции и др.), а также флот (добывающий, обрабатывающий, приёмно-транспортный, поисковый, вспомогательный и др.), научно-исследовательские и проектно-конструкторские организации, учебные заведения для подготовки и переподготовки кадров рыбного хозяйства различного назначения [1, с. 38].

В современных условиях актуальность исследования управления предприятиями данного сектора экономики, включая рыболовство, рыбоводство и рыбопереработку, обусловливается несколькими ключевыми факторами.

Во-первых, рыбное хозяйство играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности, так как рыба и морепродукты являются важными источниками белка с уникальным набором аминокислот, жирных кислот и витаминов для миллионов людей. При этом рыба остается значимым продуктом питания для существенного числа людей [2, с. 112]. Для значительной части населения Российской Федерации, проживающих в прибрежных районах, рыбная отрасль становится единственной экономической сферой, обеспечивающей занятость и предоставляющей средства к существованию. Будучи частью национальной продовольственной системы, рыбное хозяйство, наряду с другими отраслями агропродовольственного сектора, вносит весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны [3, с. 30].

Во-вторых, рыбохозяйственный комплекс сталкивается с растущими вызовами, связанными с устойчивым использованием ресурсов, изменением климата и деградацией морских экосистем, что требует эффективных стратегий управления. В этой связи стратегическая значимость рыбной отрасли Российской Федерации обусловливается тем, что она ответственна не только за обеспечение продовольственной безопасности государства, но и за сохранение водных биологических ресурсов.

В-третьих, по мере увеличения глобального спроса на рыбу и морепродукты эффективное управление предприятиями рыбохозяйственного комплекса становится критически важным для оптимизации протекающих на предприятиях производственных процессов и соблюдения высоких стандартов качества. Вместе с тем в условиях, когда рыбная отрасль выходит на уровень самодостаточности и становится все менее зависимой от импорта рыбы и морепродуктов, обостряются вопросы, связанные с ее техническим потенциалом.

В-четвертых, проведение исследований в сфере управления предприятиями рыбохозяйственного комплекса позволит выявить и внедрить на практике лучшие практики, а также инновационные подходы, способствующие повышению их конкурентоспособности и эффективности. Изучение и обобщение передового опыта управления рыбным хозяйством не только способствует его устойчивому развитию, но и сохранению морских экосистем, повышает качество жизни местных сообществ и отвечает на вызовы глобальной продовольственной безопасности.

В-пятых, в условиях глобализации и изменения рыночных условий управление в рыбном хозяйстве требует гибкости и быстрого реагирования на изменения в спросе и предложении, что делает данное исследование особенно актуальным для разработки стратегий, способствующих устойчивому развитию отрасли, в том числе с учетом современных внешних вызовов и угроз.

Цель данного исследования заключается в выявлении особенностей функционирования рыбного хозяйства и его подотраслей, а также управления предприятиями рыболовной промышленности в российской экономике, в анализе текущей ситуации и в определении основных вызовов и возможностей, стоящих перед ней в условиях глобальной нестабильности.

Рыбное хозяйство играет важную роль в экономике многих стран, обеспечивая занятость для населения, продовольственную безопасность и источники дохода. В свою очередь основные направления деятельности исследуемой отрасли охватывают промышленное и любительское рыболовство, аквакультуру и переработку рыбы. Промышленное рыболовство сосредоточено на массовом вылове и продаже рыбы на внутреннем и мировом рынках, в то время как любительское рыболовство в большей мере ориентировано на спорт и отдых.

В свою очередь аквакультура, или искусственное разведение рыб и морепродуктов, становится все более популярной альтернативой традиционному рыболовству, позволяя уменьшить антропогенное воздействие на природные запасы. В этом контексте нельзя не обратить внимание на важную экологическую роль аквакультуры. При правильном управлении она может снизить давление на дикие рыбные популяции и способствовать восстановлению экосистем. Некоторые методы аквакультуры, такие как интегрированные системы, могут даже улучшать состояние окружающей среды, сохраняя биоразнообразие.

Аквакультура представляет собой важный источник продовольствия, особенно в условиях растущего мирового населения. Сегодня в мире наблюдается постоянный рост спроса на рыбу и морепродукты, и аквакультура помогает удовлетворить этот спрос, снижая нагрузку на дикие рыбные запасы. Аквакультура способствует экономическому развитию. Она создает новые рабочие места и поддерживает местные сообщества, позволяя им получать доходы и обеспечивать стабильный уровень жизни. Развитие аквакультуры также может способствовать привлечению инвестиций и стимулированию инноваций в сферах технологий и управления ресурсами.

Аквакультура может способствовать укреплению продовольственной безопасности страны. Выращивание рыбы и производство морепродуктов позволяют разнообразить рацион населения, особенно в прибрежных и развивающихся странах, где доступ к свежим и питательным продуктам может быть ограничен. Вместе с тем эта отрасль, как и рыболовство в целом, также сталкивается с рядом проблем, таких как изменение климата, экологические риски и истощение морских ресурсов.

Рыбное хозяйство нуждается в устойчивом развитии, что предполагает необходимость грамотного управления ресурсами и соблюдения правил рыболовства для предотвращения истощения рыбных запасов и защиты экосистем. С начала 1990‑х годов проблема устойчивого развития стала одним из главных приоритетов на международных форумах. Она касалась и касается взаимоотношений между человеком, обществом и окружающей средой. Это связано с тем, что к концу XX столетия быстрое развитие глобализации превзошло способность природной среды сохранять свою стабильность и справляться с угрозами.

Достижение устойчивого развития рыболовной отрасли, принимая во внимание ее значимость в структуре национальной экономики, является необходимой предпосылкой обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. В этом контексте важно обратить внимание на взаимосвязь и взаимообусловленность указанных экономических категорий. Как справедливо отмечается в одном из авторитетных исследований по обозначенной тематике, «можно ли рассчитывать на устойчивое функционирование, сохранение, бесконечно продолжающееся развитие какой-либо системы (в особенности социально-экономической), если она постоянно подвергается опасностям, угрозам?» Можно согласиться с положением о том, что «режим безопасного функционирования, исключающий разрушение любой системы можно рассматривать как необходимую предпосылку для обеспечения ее устойчивого развития» [4, с. 6].

Потребность в устойчивом развитии рыболовной промышленности обусловлена несколькими причинами. Прежде всего, истощение морских ресурсов становится серьезной проблемой. Избыточный улов и отсутствие эффективных мер контроля приводят к снижению популяций рыбы, что угрожает экосистемам и экономике, зависящей от рыболовства. Катастрофические изменения климата на планете негативно сказываются на морских экосистемах. Подъем температуры воды, изменение солености и снижение кислорода в океанах негативно влияют на миграцию и размножение рыб, что делает предсказание уловов более сложным, а также неизбежно приводит к их снижению.

Немаловажным аспектом, требующим особого внимания, является влияние рыболовства на окружающую среду. Неправильные методы ловли могут привести к разрушению морского дна и попутному вылову нецелевых видов, что снижает биоразнообразие. В этом контексте устойчивое развитие предполагает внедрение методов, минимизирующих негативное воздействие на экосистему. Кроме того, устойчивое развитие в рыболовной отрасли может способствовать достижению экономической стабильности. Защита биологических ресурсов в долгосрочной перспективе позволяет обеспечивать занятость и доходы для рыболовных сообществ и государств, для которых рыболовство является системно значимой отраслью экономики. Соответственно, инвестирование в аквакультуры и альтернативные способы получения пищи из моря также открывает дополнительные возможности для поддержки рыболовства.

Таким образом, устойчивое развитие является объективной необходимостью для сохранения ресурсов, защиты экосистем и обеспечения благосостояния людей и государств, зависящих от рыболовной отрасли. Поэтому можно также утверждать, что рыболовная отрасль сегодня находится на пересечении экономических интересов и экологической ответственности.

Будущее отрасли во многом зависит от успешного внедрения принципов устойчивого развития и международного сотрудничества. Для управления предприятиями, функционирующими в рыболовной промышленности, можно выделить несколько ключевых инструментов управления. Их можно классифицировать по различным критериям, включая финансовые, операционные, стратегические и управленческие категории.

1. Финансовые инструменты:

- Бюджетирование: планирование и распределение финансовых ресурсов на различные подразделения и проекты.

- Анализ затрат и доходов: оценка эффективности деятельности, с целью выявления рентабельных и убыточных направлений.

- Инвестиционные потоки: управление инвестициями в новые технологии, оборудование и инфраструктуру.

2. Операционные инструменты:

- Планирование улова: разработка и реализация планов по вылову ракообразных с учетом квот, сезонности и здоровья популяций.

- Управление цепочками поставок: организация процессов от вылова рыбы до переработки и сбыта продукции.

- Техническое оснащение: выбор и применение современных судов, оборудования для обработки рыбы и средств навигации.

3. Стратегические инструменты:

- Анализ рынка: исследование спроса и предложения на рыбную продукцию, а также мониторинг конкурентов.

- Долгосрочное планирование: формулирование стратегий развития на несколько лет вперед.

- Сотрудничество и партнерства: заключение соглашений с другими компаниями, научными учреждениями и государственными органами для совместного решения задач.

4. Управленческие инструменты:

- Системы управления качеством: внедрение стандартов, таких как ISO, для обеспечения качества продукции.

- Управление персоналом: подбор, обучение и аттестация сотрудников, а также мотивация для повышения их производительности.

- Технологическое управление: применение новых технологий в процессе добычи и переработки рыбы для повышения эффективности.

5. Экологические и социальные инструменты

- Устойчивое рыболовство: внедрение практик, минимизирующих негативное воздействие на экологию и поддерживающих здоровье популяций рыб.

- Социальная ответственность: программы, направленные на поддержку местных сообществ, создание рабочих мест и развитие инфраструктуры.

Перечисленные выше инструменты позволяют эффективно управлять экономическими ресурсами предприятий рыболовной промышленности, повышать конкурентоспособность, обеспечивать устойчивое развитие и в полной мере соответствовать требованиям действующего законодательства и общественности.

К числу наиболее острых проблем рыболовной отрасли, требующих управленческого воздействия, можно отнести следующие:

1. Износ рыболовного флота. Около 70% судов российского рыболовного флота старше 30 лет, что негативно влияет на эффективность вылова и переработку. Основой материально-технического потенциала рыбной отрасли является рыбопромысловый флот, 50% которого, по оценкам экспертов, достигнет среднего возраста порядка 40 лет к 2030 г. [5, с. 183]
2. Ограничение на поставки иностранного оборудования. Санкции, введенные после 2022 года, ограничили поставки оборудования, что препятствует модернизации отрасли и снижает эффективность вылова и переработки рыбы.
3. Нелегальный вылов рыбы. По оценкам экспертов, объем нелегального вылова достигает 300-400 тыс. тонн в год.

Для решения существующих проблем необходимо учитывать перспективные направления развития рыболовной отрасли, соответствующие современному уровню развития техники и технологии:

- Модернизация флота. В рамках программы «Квоты под киль» предприятия, строящие новые суда на российских верфях, получают дополнительные квоты, что стимулирует обновление устаревшего флота, что позволяет возродить российское промысловое судостроение. При этом в апреле 2025 года предельный срок инвестиционных проектов был увеличен с 8 до 12 лет.

- Развитие аквакультуры, которая может стать важным источником стабильного снабжения рыбой и морепродуктами. По некоторым оценкам, к 2030 году планируется увеличить производство аквакультуры до 700 тыс. тонн, что вдвое больше, чем в настоящее время.

- Внедрение цифровых технологий. Они позволят более эффективно контролировать запасы рыбы и отслеживать соблюдение квот. Внедрение основанной на цифровых технологиях систем мониторинга за состоянием рыбных запасов обеспечивает рациональное использование ограниченных ресурсов.

- Развитие глубокой переработки рыбы и морепродуктов, включая создание более эффективных и экологически чистых способов переработки. Также здесь имеется в виду производство консервов, филе, биологически активных добавок из рыбных отходов.

- Расширение рынков сбыта, включая стимулирование внутреннего потребления и развитие экспортных возможностей, что становится все более актуальным для повышения конкурентоспособности рыбной продукции в условиях текущей геополитической обстановки.

Необходимым условием динамичного развития рыболовной отрасли, по нашему мнению, является ее поддержка со стороны государства. К основным ее инструментам относятся финансовые субсидии и гранты, помогающие предприятиям покрывать затраты на модернизацию оборудования и внедрение новых технологий. Действенным инструментом является развитие инфраструктуры, включая строительство и модернизацию портов, рыбоперерабатывающих заводов и научных учреждений, что способствует повышению эффективности данной отрасли.

Проведенное исследование позволяет сделать выводы о существенном значении рыболовной отрасли для функционирования экономики государства. Рыбохозяйственная (рыбная) отрасль поддерживает продовольственную безопасность государства, обеспечивает импортозамещение рыбной продукции на отечественном рынке, повышает занятость и доходы для значительной части населения нашей страны. Однако все это будет продолжаться в будущем только при условии осуществления эффективного управления отраслью и функционирующими в ней предприятиями.

Принимая во внимание значимость рыбохозяйственной отрасли в обеспечении экономического развития Российской Федерации, в том числе в целях предотвращения угроз в контексте продовольственной безопасности, решения вопросов продовольственной независимости, а также снижения зависимости от импорта и повышения уровня самообеспеченности рыбной продукцией, следует признать необходимость реализации мер по совершенствованию государственной политики в данной сфере и повышению ее эффективности, что позволит рассматривать рыбохозяйственный комплекс как один из драйверов экономического роста.

About the authors

I. I. Sokolov

Author for correspondence.
Email: mmakov@mail.ru

Postgraduate Student

References

Supplementary files