Public catering as a social, hygienic and cultural problem
- Authors: Pleshchitser A.Y.
- Issue: Vol 26, No 10 (1930)
- Pages: 1034-1046
- Section: Articles
- URL: https://bakhtiniada.ru/kazanmedj/article/view/58576
- DOI: https://doi.org/10.17816/kazmj58576
- ID: 58576
Cite item
Full Text
Abstract
The catering tasks are most clearly expressed in the article in Gas. Pravda dated March 16, 1930, which states that: “the problem of rational organization and widespread deployment of public catering is an organic part of the struggle for the industrial financial plan, for increasing labor productivity, for raising real wages, for socialism. The correct organization of catering is one of the most important prerequisites for the successful implementation and overfulfillment of our production programs.
Keywords
Full Text
##article.viewOnOriginalSite##About the authors
A. Ya. Pleshchitser
Author for correspondence.
Email: info@eco-vector.com
Russian Federation
References
- Бархан. На фронте здравоохранения 1930 г. № 9, «Гигиена и Эпидемиология» 1930 г. № 2.
- Брюлов. Общественное питание 1930 г. № 11.— 41
- Гессен. Производство и потребление пищевых продуктов. Госиздат, 1930 г.
- Гинцберг. Общественное питание. 1930 г. № 11.
- Гордин. Врачебное дело 1930 г. № 12—13.
- Гребенщиков. Врачебная газета 1930 г. № 1.
- Дейчман. Революция и Культура. 1930 г. № 13—14.
- Маршак. Здравоохранение Средне-волжского края. № 11—12.
- Проф. Певзнер. На фронте здравоохранения 1930 г. № 11 — 12—9) Пол и то в. На фронте здравоохранения 1930 г. №№ 4, 7, 8.
- Семашко. Общественное питание. 1930 г. № 6.
- Филиппова. Статистическое обозрение Ц. С. У. 1929 г. № 12.
- Фишер. Основы социальной гигиены. Госмедиздат 1929 г.
- Арт. Халатов. Инструктивный доклад.
Supplementary files
