Том 25, № 1 (2022)

Цель работы. Сравнительное исследование компонентного состава эфирного масла почек и микростробилов сосны обыкновенной. Материал и методы. Исследованы эфирные масла почек и микростробилов Pinus sylvetris L. произрастающей на территории Республики Бурятия, собранных в мае-июне 2019-2020 гг. Эфирное масло получали гидродистилляцией. Качественный состав и относительное количественное содержание компонентов эфирных масел определяли газо-хромато-масс-спектрометрическим методом. Результаты. Выход эфирного масла составил для почек 0,67-0.75% микростробилов 0,39-0,53% от массы воздушно-сухого сырья. Основными компонентами эфирного масла почек и микростробилов сосны обыкновенной являются α-пинен (8,0-20,4%), β-пинен (8,1-12,5%), β-мирцен (5,5-12,4%), 3-карен (6,5-16,8%), лимонен+β-фелландрен (18,3-20,4%), терпинолен (1,0-2,1%); кариофиллен (0,8-2,0%), гермакрен D (0,3-1,9%), α-муролен (0,5-1,9%), γ-кадинен (0,5-2,1%), δ-кадинен (0,7-5,6%), Т-муролол (0,1-3,4%), α-кадинол (0,1-4,1%); дегидроабиетан (0,2-1,0%). Отмечено более высокое (в 2 раза) содержание α-пинена в микростробилах, чем в почках. Содержание сесквитерпеновых и дитерпеновых соединений, таких как гермакрен D, кадинены, Т-муролол, α-кадинол, дегидроабиетан, в эфирных маслах почек в 1,5-2 раза больше, чем в микростробилах, что может быть обусловлено наличием в почках смолистых веществ. Для образцов эфирных масел сосен, произрастающих в черте г. Улан-Удэ, характерно повышенное содержание кислородсодержащих терпеноидов вследствие усиления процессов окисления, катализируемых поллютантам. Эфирные масла почек и микростробилов сосны обыкновенной из Бурятии отличаются более высоким содержанием α-пинена (8,0-20,4 %) по сравнению с популяциями Томской области (6,9-11,3 %), и меньшим 3-карена (6,5-16,8% и 21,9-27,2% соответственно), что может быть обусловлено климатическими условиями произрастания. Необходимо отметить, что 3-карен обладает выраженным аллергенным действием, в связи с чем эфирное масло с высоким содержанием этого компонента должно иметь ограниченное применение. Выводы. Впервые изучен химический состав эфирного масла микростробилов сосны обыкновенной. Проведен сравнительный анализ масла микростробилов с эфирным маслом сосновых почек, являющихся фармакопейным сырьем с доказанной эффективностью; показано достаточное его содержание и сходство компонентного состава. Эфирное масло микростробилов с высоким содержанием α-пинена представляет практический интерес для использования в лечебно-профилактических целях. Использование микростробилов как источника пыльцы и как самостоятельного сырья после ее отделения решает проблему рационального использования растений, благодаря получению не только пыльцы, но и других продуктов, содержащих биологически активные вещества .

Цель работы - изучение устойчивости 2,6-ди-трет-бутил-4-метилгидроксибензола в биологическом материале. Методы. Исследования выполняли методами ГХ-МС, ТСХ и УФ-спектрофотометрии. Соединение 2,6-ди-трет-бутил-4-метилгидроксибензол изолировали из биоматрицы (ткани печени) настаиванием со смесью этилацетат-ацетон (7:3). Очистку аналита проводили, сочетая экстракцию (система вода-этилацетат) и колоночную полупрепаративную хроматографию (сорбент - силикагель L 40/100 мкм, элюент - гексан-ацетон (9,5:0,5)), Результаты. Установлено, что при -22 оС, 2 оС, 10 оС, 20 оС и 30 оС. 2,6-ди-трет-бутил-4-метилгидроксибензол сохраняется в биоматериале соответственно в течение 469, 371, 315, 301 и 259 суток. Изучена возможность математического описания динамики разложения аналита в биоматериале при указанных температурах с помощью уравнения гиперболы. Коэффициенты в уравнении гиперболы (кср), рассчитанные по результатам эксперимента, для температур -22 оС, 2 оС, 10 оС, 20 оС и 30 оС составили соответственно 11415, 7508, 4983, 3696 и 2156. Обнаружена линейная зависимость кср от температуры сохранения t0, которая описывается уравнением кср = 182,24(50-t0) -1702,36. Выводы. Изучена динамика разложения 2,6-ди-трет-бутил-4-метилгидроксибензола в ткани печени при -22 оС - +30 оС, которая может быть описана уравнением гиперболы Показана возможность прогнозирования характера устойчивости аналита в биоматериале в указанном температурном диапазоне.

Ожирение является проблемой современного мира. Избыток веса приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарному диабету 2-го типа. Альтернативой диете с низким гликемическим индексом являются продукты, замедляющие усвоение углеводов за счет ингибирования ферментов, ответственных за их усвоение. Эти продукты включают ингибиторы α-амилазы и глюкозидазы. Белковые вещества ингибиторного действия содержатся в больших количествах в фасоли разных сортов. В зависимости от способа извлечения, концентрирования, выделения многие ингибиторные препараты теряют свою активность при использовании. Поэтому получение очищенных ингибиторов с высокой биологической активностью является актуальной задачей. Разрабатываемые современные методы извлечения веществ из растительного сырья, например, фракционирование, сверх-критическая экстракция, приводят к увеличению активности биологически активных веществ. Цель работы - с помощью метода светорассеяния исследовать размеры частиц белковых веществ, извлеченных из семян красной фасоли и определить их биологическую активность. В качестве модельного объекта использовали бычий сывороточный альбумин. При изучении размеров частиц было показано, что детектирование при 15° выявляет только крупные частицы, а угол 90° позволяет зафиксировать одновременно мелкие (6-20 нм) и крупные (до 6000 нм) белковые фракции. В фосфатном буфере частицы сывороточного альбумина образуют агломераты (~6000 нм), а в воде частицы могут присутствовать в мономерной и димерной формах (~1000 нм). Белковые вещества, полученные экстракцией из красной фасоли в буферный раствор рН 8, представляют собой укрупненные агрегаты. Под воздействием ультразвука происходит уменьшение размеров белковых частиц с 620 до 380 нм. Исследования биологической активности белковых веществ по отношению к панкреатической амилазе показали, что активность фермента снижается с 28 до 15 ед/г и до 5 ед/г при использовании белковых веществ, полученных путем мацерации и в кавитационном поле соответственно.

Цель работы - определение иммуномодулирующего и антиоксидантного действия экстракта сухого из надземной части левзеи одноцветковой. Материал и методы. Эксперименты проведены на мышах линии F1 (СВАхС57В1/6) и крысах Вистар. Иммунодефицит моделировали внутрибрюшинным введением циклофосфана в дозе 250 мг/кг однократно. Опытные группы мышей получали: 1-я - экстракт левзеи одноцветковой в дозе 100 мг/кг, 2-я - препарат сравнения «Эхинацея П» в дозе 200 мг/кг 1 раз в сутки перорально в течение 14 дней на фоне иммуносупрессии; 3-я и 4-я группы интактных мышей - экстракт левзеи одноцветковой и «Эхинацея П» соответственно в тех же дозах в течение 14 дней. Интактная группа получала воду очищенную по аналогичной схеме. Действие экстракта на клеточный иммунитет определяли в реакции гиперчувствительности замедленного типа (ГЗТ), гуморальный - по количеству антителообразующих клеток (АОК). Состояние про- и антиоксидантной систем оценивали по содержанию малонового диальдегида (МДА), активности супероксиддисмутазы (СОД), каталазы и глутатионпероксидазы (ГП) в гомогенате селезенки; антирадикальную активность - in vitro по его способности восстанавливать 2,2'-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH') и 2,2'-азино-бис-3-этилбензотиазолин-6-сульфонат (ABTS•+), нейтрализовать молекулы O2- и Fe2+. Результаты. Исследуемый экстракт повышал индекс реакции ГЗТ в 1,5 раза, абсолютное и относительное число АОК - в 1,5 и 1,4 раза соответственно по сравнению с уровнем супрессии; по своему действию он был сопоставим с таковым препарата сравнения «Эхинацея П» и не влиял на показатели иммунитета у интактных мышей. Экстракт снижал концентрацию МДА в 1,8; повышал активность СОД и каталазы в 1,6; ГП - в 1,4 раза; в модельных системах in vitro проявлял антирадикальное действие. Выводы. Экстракт сухой левзеи одноцветковой обладает иммуномодулирующим действием в отношении клеточного и гуморального иммунитета при циклофосфановой иммуносупрессии. В основе его действия лежат мембраностабилизирующая и антиоксидантная активности.