Изучение влияния ультрадисперсных частиц на микробиоценоз слепого отдела кишечника цыплят-бройлеров

Введение. Птицеводство, как наиболее наукоемкая и устойчиво функционирующая отрасль животноводства, вносит весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Учитывая важность для современного птицеводства применение перспективных препаратов микроэлементов, предприняты исследования по оценке воздействия на организм птицы ультрадисперсных частиц (УДЧ) металлов-микроэлементов. Микроэлементы обычно используются в очень малых количествах в питании животных, но такие проблемы, как более низкая биодоступность, антагонизм и более высокая скорость выведения из организма ограничивают их эффективность. Недавние исследования также продемонстрировали модуляцию здоровья кишечника наночастицами за счет увеличения численности полезных микробов (Lactobacillus и Faecalibacterium) и выработки короткоцепочечных жирных кислот.

Цель исследования – оценить влияние ультрадисперсных частиц меди и железа на микробиоценоз слепого отдела кишечника цыплят-бройлеров.

Материал и методы. В ходе эксперимента отобрано 105 недельных цыплят-бройлеров, находящихся на сбалансированном рационе, которых методом-пар аналогов разделили на 3 группы (n=35). Птица контрольной группы получала основной рацион (ОР), I опытной – ОР совместно с УДЧ железа в дозировке 17 мг/кг, II опытной – ОР совместно УДЧ меди в дозировке 1,7 мг/кг корма. Дозировки железа и меди выбраны с учетом ранее установленного положительного эффекта.

Результаты. Дополнительное введение УДЧ меди в рацион оказало ростостимулирующий эффект в течении всего экспериментального исследования. В конце исследований максимальный прирост живой массы отмечен во II опытной группе – на 5,12%, в I группе – на 2,64%. Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров продемонстрировали изменение показателей системы гемостаза после введения УДЧ железа и меди. Оценка полученных данных указывает на вариабельность морфологических и биохимических показателей в пределах физиологической нормы, с тенденцией снижения на фоне введения УДЧ железа и меди. В опытной группе, получавшей с кормом препарат УДЧ железа, среди представителей филумов доминировали Firmicutes (63,42%), также присутствовали Bacteroidetes (17,34%) и Proteobacteria (7,43%). Cреди семейств преобладали Ruminococcaceae (23,03%) и Lachnospiraceae (13,05%). В слепой кишке цыплят-бройлеров, получавших УДЧ меди в дозировке 1,7 мг/кг корма, присутствовали представители филумов Firmicutes (67,36%), Bacteroidetes (19,48%) и Proteobacteria (5,23%). Cреди семейств наиболее многочисленными были такие таксоны, как Ruminococcaceae (21,58%), Lachnospiraceae (18,67%) и Sphingo-bacteriaceae (13,10%).

Выводы. Результаты исследования демонстрируют необходимость изучения бактериального разнообразия в кишечнике цыплят-бройлеров для изучения влияния различных кормовых добавок на метаболизм и состояние желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственной птицы.