Отправить статью по E-mail Ultrasound-assisted extraction of biologically active substances from tomato seeds
- Авторы: Dumitrash P.G.1, Bologa M.K.1, Shemyakova T.D.1
-
Учреждения:
- Institute of Applied Physics
- Выпуск: Том 52, № 3 (2016)
- Страницы: 270-275
- Раздел: Article
- URL: https://bakhtiniada.ru/1068-3755/article/view/229720
- DOI: https://doi.org/10.3103/S1068375516030054
- ID: 229720
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
The efficiency of ultrasonic cavitation action on the extraction process of biologically active substances from tomato seeds is evaluated. Application of the ultrasonic cavitation allows one to perform the extraction at lower temperatures of approximately 30–40°C without chemical reagents. The proposed method ensures a substantial reduction of the extraction duration and lowers the process temperature.
Ключевые слова
Об авторах
P. Dumitrash
Institute of Applied Physics
Автор, ответственный за переписку.
Email: pdumitras@yahoo.com
Молдавия, ul. Akademiei 5, Chisinau, MD-2028
M. Bologa
Institute of Applied Physics
Email: pdumitras@yahoo.com
Молдавия, ul. Akademiei 5, Chisinau, MD-2028
T. Shemyakova
Institute of Applied Physics
Email: pdumitras@yahoo.com
Молдавия, ul. Akademiei 5, Chisinau, MD-2028
Дополнительные файлы
