Промышленные льдогенераторы

Аннотация

На протяжении веков люди используют лед как про стой и надежный источник холода, нашедший широкое применение в различных сферах человеческой деятельности.

Особенно велика потребность в использовании льда при производстве колбасных и мясных изделий; заготовке и переработке рыбы и морепродуктов; изготовлении сливок, масла, сыра, а также при демонстрации или хранении продукции в торговой сети.

Применение чешуйчатого и гранулированного льда в технологических процессах позволяет значительно увеличить выход готовой продукции, повысить ее качество, сократить накладные расходы.

Полный текст

Открыть статью на сайте журнала