Состав и содержание некоторых витаминов в листьях ежевики сизой (Rubus caesius L.) и водных извлечениях на их основе
- Авторы: Ильина М.Б.1, Сергунова Е.В.1
-
Учреждения:
- ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет)
- Выпуск: Том 73, № 3 (2024)
- Страницы: 33-37
- Раздел: Фармацевтическая химия и фармакогнозия
- URL: https://bakhtiniada.ru/0367-3014/article/view/271763
- DOI: https://doi.org/10.29296/25419218-2024-03-05
- ID: 271763
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Введение. Важную роль для нормального функционирования организма человека играют витамины. Некоторые из них синтезируются микрофлорой в кишечнике, однако большая часть должна поступать в организм извне. Помимо пищи, источником витаминов также является лекарственное растительное сырье. Примером такого сырья являются листья ежевики сизой, малоизученные на настоящий момент и представляющие интерес для исследований.
Цель работы. Изучение состава и содержания витаминов в водном извлечении из листьев ежевики сизой (Rubus caesius L.).
Материал и методы. Объектом исследования являлось водное извлечение из листьев ежевики сизой (настой), приготовленное согласно правилам приготовления настоев и отваров, указанных в ОФС.1.4.1.0018 «Настои и отвары» ГФ XV. Обнаружение и количественное определение витаминов в образце проводилось методом ВЭЖХ, согласно ОФС.1.2.3.0017.15 ГФ XIV на хроматографе Waters 1525.
Результаты и обсуждение. В ходе исследования в настое из листьев ежевики сизой было идентифицировано 7 соединений: витамин С, витамин Р (рутин), витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (никотинамид), витамин В6 (пиридоксин), витамин В9 (фолиевая кислота). Преобладающим соединением в изучаемом объекте являлась аскорбиновая кислота (витамин С), содержание которой составляет 67,79 мг%. Был произведен перерасчет содержание витаминов на сухое сырье. Показано, что количество водорастворимых витаминов и рутина в листьях ежевики сизой в 11,4 раз выше, чем в настое.
Заключение. Определены состав и содержание витаминов в водном извлечении из листьев ежевики сизой методом ВЭЖХ. Доказано присутствие 5 витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и рутина. Подобные исследования проводятся впервые. Листья ежевики сизой богаты водорастворимыми витаминами и рутином, и данное сырье можно рассматривать в качестве витаминного средства.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Маргарита Борисовна Ильина
ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет)
Email: ilina_m_b@staff.sechenov.ru
ORCID iD: 0000-0003-1989-4545
аспирант кафедры фармацевтического естествознания
Россия, МоскваЕкатерина Вячеславовна Сергунова
ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет)
Автор, ответственный за переписку.
Email: sergunova_e_v@staff.sechenov.ru
ORCID iD: 0000-0002-7194-5525
доктор фармацевтических наук, доцент, профессор кафедры фармацевтического естествознания
Россия, МоскваСписок литературы
- Канюков В.Н., Стрекаловская А.Д., Санеева Т.А. Витамины: учебное пособие. 2012; 108. [Kanjukov V.N., Strekalovskaja A.D., Saneeva T.A. Vitamins: a textbook. 2012; 108 (In Russian)].
- Хрулев А.Е., Байкина А.Н., Шиянова Н.А., Шестакова Н.А., Сироткина А.Ю., Григорьева В.Н. Водорастворимые витамины и связанные с их дефицитом патологические состояния у пациентов, получающих программный гемодиализ. Лечебное дело. 2019; 4: 66–70. [Hrulev A.E., Bajkina A.N., Shijanova N.A., Shestakova N.A., Sirotkina A.Ju., Grigor'eva V.N. Water-soluble vitamins and pathological conditions associated with their deficiency in patients receiving programmed hemodialysis. Lechebnoe delo. 2019; 4: 66–70. doi: 10.24411/2071-5315-2019-12158 (In Russian)].
- Коденцова В.М., Леоненко С.Н., Рисник Д.В. Витамины группы В в профилактике заболеваний. Вопросы диетологии. 2020; 10 (2): 23–34. [Kodencova V.M., Leonenko S.N., Risnik D.V. B vitamins in disease prevention. Voprosy dietologii. 2020; 10 (2): 23–34. doi: 10.20953/2224-5448-2020-2-23-34 (In Russian)].
- Якушевская Т.А. Витамин В6, строение, свойства и влияние на организм. 2021; 130–2. [Jakushevskaja T.A. Vitamin B6, structure, properties and effect on the body. 2021; 130–2 (In Russian)].
- Ших Е.В., Махова А.А. Роль аскорбиновой кислоты и токоферола в профилактике и лечении заболеваний с точки зрения доказательной медицины. Терапевтический архив. 2015; 87 (4): 98–102. [Shih E.V., Mahova A.A. The role of ascorbic acid and tocopherol in the prevention and treatment of diseases from the point of view of evidence-based medicine. Terapevticheskij arhiv. 2015; 87 (4): 98–102 (In Russian)].
- Ковальский И.В., Краснюк И.И., Никулина О.И., Беляцкая А.В., Харитонов Ю.Я., Фельдман Н.Б., Луценко С.В. Механизмы фармакологического действия рутина (обзор). Химико-фармацевтический журнал. 2014; 48 (2): 3–6. [Koval'skij I.V., Krasnjuk I.I., Nikulina O.I., Beljackaja A.V., Haritonov Ju.Ja., Fel'dman N.B., Lucenko S.V. Mechanisms of pharmacological action of rutin (review). Himiko-farmacevticheskij zhurnal. 2014; 48 (2): 3–6 (In Russian)].
- Магеррамова С.И.К. Химический состав и пищевая ценность ежевики, произрастающей в азербайджанской республике, и их зависимость от вида и региона произрастания. Химия растительного сырья. 2022; 2: 147–56. [Magerramova S.I.K. Chemical composition and nutritional value of blackberries growing in the Republic of Azerbaijan, and their dependence on the type and region of growth. Himija rastitel'nogo syr'ja. 2022; 2: 147–56 (In Russian)].
- Hering A., Stefanowicz-Hajduk J., Hałasa R., Olech M., Nowak R., Kosiński P., Ochocka J.R. Polyphenolic Characterization, Antioxidant, Antihyaluronidase and Antimicrobial Activity of Young Leaves and Stem Extracts from Rubus caesius L. Molecules. 2022; 27 (19): 6181. doi: 10.3390/molecules27196181.
- Червонная Н.М., Аджиахметова С.Л., Поздняков Д.И., Папаяни О.И., Туховская Н.А., Оганесян С.О. Химический состав и биологическая активность некоторых представителей семейств Asteraceae, Primulaceae, Grossulariaceae и Rosaceae. Международный научно-исследовательский журнал. 2020; 11–1 (101): 179–84. [Chervonnaja N.M., Adzhiahmetova S.L., Pozdnjakov D.I., Papajani O.I., Tuhovskaja N.A., Oganesjan S.O. Chemical composition and biological activity of some representatives of the Asteraceae, Primulaceae, Grossulariaceae and Rosaceae families. Mezhdunarodnyj nauchno-issledovatel'skij zhurnal. 2020; 11-1 (101): 179–84. doi: 10.23670/IRJ.2020.101.11.032. (In Russian)].
- Grochowski D.M., Strawa J.W., Granica S., Tomczyk M. Secondary metabolites of Rubus caesius (Rosaceae). Biochemical Systematics and Ecology. 2020; 92: 104111. doi: 10.1016/j.bse.2020.104111.
- Павленко О.А. Роль витаминов в здоровье человека. Новые концептуальные подходы к решению глобальной проблемы обеспечения продовольственной безопасности в современных условиях. 2021: 338–41. [Pavlenko O.A. Rol' vitaminov v zdorov'e cheloveka. The role of vitamins in human health. Novye konceptual'nye podhody k resheniju global'noj problemy obespechenija prodovol'stvennoj bezopasnosti v sovremennyh uslovijah. 2021: 338–41 (In Russian)].
- Государственная Фармакопея Российской Федерации, XIV изд., том I, ОФС.1.2.3.0017.15 «Методы количественного определения витаминов». [Электронное издание]. Режим доступа: https://femb.ru/record/pharmacopea14 . [Дата обращения 25 Сентября, 2022]. [The State Pharmacopoeia of The Russian Federation, XIV ed., volume I, General monograph.1.2.3.0017.15 «Methods of quantitative determination of vitamins». [Electronic edition]. Access mode: https://femb.ru/record/pharmacopea14 [Accessed 25 September, 2022] (in Russian).]
- Государственная Фармакопея Российской Федерации, XV изд., том I, ОФС.1.4.1.0018. «Настои и отвары». [Электронное издание]. Режим доступа: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-4/1-4-1-lekarstvennye-formy/nastoi-i-otvary/ [Дата обращения 19 Сентября, 2023]. [The State Pharmacopoeia of The Russian Federation, XV ed., volume II, General monograph.1.4.1.0018. «Infusions and decoctions». [Electronic edition]. Access mode: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-4/1-4-1-lekarstvennye-formy/nastoi-i-otvary/ [Accessed 19 September, 2023] (in Russian).]].
Дополнительные файлы
